Krémový houbový vývar

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 14 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
3. 3 Wheat flour 25 g
4. 4 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 115 ml
5. 5 Sunflower oil 5 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte cibuli a houby (šampaňóny) na velké kousky

2. Směs rozemelete v mixéru

3. Zapéct směs na pánvi, dokud nezhnědne (7 minut)

4. Přidejte 1 lžíci pšeničné mouky a promíchejte

5. Zalejte vroucí vodou a vařte 15 minut

6. Přidejte ½ šálku smetany (20 %) a dovařte