Крем-суп із шампініонів

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 200 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
3. 3 Wheat flour 15 г
4. 4 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 80 мл
5. 5 Sunflower oil 10 мл
6. 6 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте цибулю та шампініони великими шматочками.

2. Обсмажте цибулю на олії 3 хвилини, додайте гриби та смажте 7 хвилин до золотистого кольору та випаровування вологі.

3. Всипте муку, перемішайте та прогрійте 1 хвилину.

4. Долійте 400 мл окропу, посоліть, доведіть до кипіння та варить 15 хвилин на слабкому вогні.

5. Проблєндуйте суп до однорідної маси.

6. Долійте вершки, прогрійте 2–3 хвилини, не доводячи до кипіння, і подавайте.