Šampiónový krémový vývar v multikavarce

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 150 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 150 ml
3. 3 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 30 ml
4. 4 Bouillon cubes 1 ks
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
6. 6 Dried oregano 1 g
7. 7 Wheat flour 15 g
8. 8 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 15 g
9. 9 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
10. 10 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Šampióny umyjte a nakrájejte na kousky, cibuli nakrájejte na kostičky.

2. V multikavarce na režimu *Smažení* rozehřejte olej, přidejte houby a cibuli a smažte 10 minut při pravidelném míchání, dokud nevypaří vláhu a nezlatne.

3. Přidejte mouku, promíchejte a smažte 1 minutu.

4. Zalejte 250 ml horké vody, přidejte kostku vývaru a oregano, vařte na režimu *Polévka* 15 minut.

5. Vývar rozemelete mixérem na hladko, vložte zpět do nádoby, přilejte mléko a smetanu.

6. Zahřívejte 3–4 minut, dokud nebude horký, ale nevařte. Podávejte posypané strouhaným parmezánem⁸ a nasekaným koprem.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.