Cremige Champignoncremesuppe

1. 1 Champignons≈ $7.50 pro kg 14 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
3. 3 Weizenmehl 25 g
4. 4 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 115 ml
5. 5 Sonnenblumenöl 5 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Schneide Zwiebel² und Champignons¹ in grobe Stücke

2. Püriere die Mischung im Mixer

3. Brate die Mischung in der Pfanne goldbraun an (7 Minuten)

4. Rühre 1 Esslöffel Weizenmehl ein

5. Gib kochendes Wasser dazu und lasse 15 Minuten köcheln

6. Gib ½ Tasse Sahne⁴ (20 %) hinzu und koche fertig