香菇奶油浓汤

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 200 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
3. 3 Wheat flour 15 克
4. 4 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 80 毫升
5. 5 Sunflower oil 10 毫升
6. 6 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将洋葱和香菇切成大块。

2. 在油中炒洋葱3分钟，加入香菇同炒7分钟，炒至金黄色并水分蒸发。

3. 倒入2大匙面粉，拌匀后再炒1分钟。

4. 加入400毫升沸水，加盐，煮沸后用文火炖煮15分钟。

5. 用搅拌机打成光滑的浓汤。

6. 倒入150毫升奶油，温热2-3分钟（不可煮沸），即可食用。