Crema di funghi porcini in pentola a cottura lenta

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 70 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 25 ml
3. 3 Cream 20%confezione 500 ml ≈ $3.00 30 ml
4. 4 Bouillon cubes 1 pz
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 19 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Wheat flour 18 g
8. 8 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 25 g
9. 9 Onions≈ $1.60 per kg 10 g
10. 10 Cilantroconfezione 50 g ≈ $1.20 25 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Versare il latte e l'origano nel frullatore

2. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo

3. Lavare i funghi porcini e tagliarli a pezzi

4. Lavare la cipolla e tagliarla a cubetti

5. Fare sciogliere il burro nella pentola a cottura lenta in modalità «Frittura»

6. Aggiungere i funghi e la cipolla, far rosolare

7. Mescolare fino a quando i funghi rilasciano il loro succo e si riducono di volume

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.