Crema de champiñones con textura crujiente (en olla arrocera)

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 70 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 25 ml
3. 3 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 30 ml
4. 4 Bouillon cubes 1 unidades
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 19 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Wheat flour 18 g
8. 8 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 25 g
9. 9 Onions≈ $1.60 por kg 10 g
10. 10 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 25 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Verter la leche y el orégano en la licuadora

2. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea

3. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos

4. Lavar el cebolla y cortarla en cubos

5. Derretir la mantequilla en la olla arrocera en el modo «Dorar»

6. Añadir los champiñones y el cebolla, y dorar

7. Remover hasta que los champiñones suelten su jugo y reduzcan su tamaño

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.