Крем-суп із шампініонів у мультиварці

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 150 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 150 мл
3. 3 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 30 мл
4. 4 Bouillon cubes 1 шт
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
6. 6 Dried oregano 1 г
7. 7 Wheat flour 15 г
8. 8 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 15 г
9. 9 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
10. 10 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Шампініони помити та нарізати шматочками, лук нарізати кубиками.

2. Розігріти масло в мультиварці на режимі «Обсмажування», додати гриби й лук, обсмажувати 10 хвилин, постійно помішуючи, до випаровування вологи й золотистого кольору.

3. Всипати муку, перемішати й обсмажувати ще 1 хвилину.

4. Долити 250 мл окропу, додати бульйонний кубик і орегано, варити на режимі «Суп» 15 хвилин.

5. Збити суп блендером до однорідності, повернути в чашу, додати молоко й вершки.

6. Підігріти 3–4 хвилини, доки не стане гарячим, але не довести до кипіння. Подавати, посипавши тертим пармезаном і рубленим кріпом.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.