Kuřecí kotlety s česnekovo-kefírovou omáčkou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
3. 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Soy sauce 4 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 60 ml
9. 9 Pickled gherkinsbalení 370 g ≈ $3.00 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nasekejte cibuli a zpětně ji na pánvi s kapkou vody usmažte, dokud nebude měkká

2. Nasekejte kopr, promíchejte s vejcem, hořčicí, sójovou omáčkou a strouhaným česnekem

3. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, smíchejte s cibulí a koprovou směsí, přidejte kefír a vše rozemelte mixérem do hladka

4. Z výsledné hmoty utvarujte malé kotlety a smažte je na suché pánvi při středním žáru

5. Přidejte trochu vody, zakryjte víkem a párejte, pak kotlety otočte a oprašte, dokud nebudou zlatavé

6. Omáčku připravte z kefíru, strouhaného česneku, soli a jemně nakrájených okurek

7. Hotové kotlety podlijte omáčkou