Kotlety z kurczaka z sosem

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
3. 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Soy sauce 4 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.13 60 ml
9. 9 Pickled gherkinsopakowanie 370 g ≈ $3.00 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Wheat flour 20 g
12. 12 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój cebulę i usmaż na patelni z 2 łyżkami wody przez 5 minut, aż będzie miękka. Koper posiekaj drobno.

2. Pokrój filet z kurczaka w kostkę, włóż do miski blendera. Dodaj cebulę, połowę kopru, jajko, musztardę, sos sojowy, połowę czosnku i 20 ml kefiru⁸.

3. Zmiksuj w blendzie w gęstą masę, dodaj mąkę i 1 g soli, wymieszaj.

4. Do sosu wymieszaj pozostały kefir⁸, resztę czosnku i kopru, drobno pokrojone ogórki kiszone i szczyptę soli.

5. Nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej. łyżką układaj masę w kształcie kotletów, smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, aż będą złociste.

6. Przekręć kotlety, wlej 2 łyżki wody, przykryj pokrywką i dusź przez 5 minut, aż będą gotowe: w środku nie ma różowego koloru, sok jest przezroczysty.

7. Podawaj kotlety gorące, polewając sosem.