Frittelle di Pollo con Salsa all'Aglio e Kefir

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Soy sauce 4 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 60 ml
9. 9 Pickled gherkinsconfezione 370 g ≈ $3.00 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fai appassire la cipolla tritata in una padella con un po' d'acqua fino a renderla morbida

2. Trita finemente l'aneto, poi mescola con uovo, senape di Digione, salsa di soia e aglio tritato

3. Taglia il petto di pollo a cubetti, uniscili alla cipolla e alla miscela di aneto, poi aggiungi il kefir⁸ e frulla fino a ottenere un composto omogeneo

4. Forma delle piccole frittelle e cuocile in una padella asciutta a fuoco medio

5. Aggiungi un mestolo d'acqua, copri e lascia cuocere a vapore fino a che non si sono formate, poi gira e friggile fino a doratura

6. Prepara la salsa mescolando kefir⁸, aglio tritato, sale e cetriolini finemente tagliati

7. Servi le frittelle con un filo di salsa sopra