チキンのオラジエ（ケフィアソース付き）

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
3. 3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Soy sauce 4 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
8. 8 Kefirパック 900 ml ≈ $2.13 60 ml
9. 9 Pickled gherkinsパック 370 g ≈ $3.00 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Wheat flour 20 g
12. 12 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに2大さじの水とともに5分間中火で柔らかく煮る。パセリは細かく刻む。

2. チキンフィレを小さな角切りにし、ミキサーのボウルに入れる。玉ねぎ、半分のパセリ、卵、マスタード、ソース（醤油）、半分のニンニク、20mlのケフィアを加える。

3. ミキサーで濃厚なフリッター生地にする。小麦粉と1gの塩を加え、よく混ぜ合わせる。

4. ソース用に残りのケフィア、残りのニンニク、細かく刻んだピクルス、少々の塩を混ぜ合わせる。

5. フライパンに油をひき、中火に熱する。生地をスプーンでオラジエの形に成形し、4分間焼き色がつくまで焼く。

6. オラジエをひっくり返し、2大さじの水を注ぎ、フタをして5分間蒸し焼きにする。中まで火が通り、肉汁が透明になるまで。

7. 熱いうちにソースをかけ、オラジエを提供する。