Куриные оладьи с соусом

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 135 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
3. 3 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Горчица 4 г
6. 6 Соевый соус 4 мл
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.13 60 мл
9. 9 Корнишоны маринованныеупаковка 370 г ≈ $3.00 50 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл
11. 11 Мука пшеничная 20 г
12. 12 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук² нарезать и тушить на сковороде с 2 ст. ложками воды 5 минут до мягкости. Укроп³ мелко нарубить.

2. Куриное¹ филе нарезать брусочками, сложить в чашу блендера. Добавить лук², половину укропа³, яйцо⁴, горчицу, соевый соус, половину чеснока⁷ и 20 мл кефира⁸.

3. Измельчить блендером в густой фарш, всыпать муку и 1 г соли, перемешать.

4. Для соуса смешать оставшийся кефир⁸, оставшийся чеснок⁷ и укроп³, мелко нарезанные корнишоны⁹ и щепотку соли.

5. Сковороду смазать маслом и разогреть. Столовой ложкой выкладывать фарш в виде оладий, жарить на среднем огне 4 минуты до румяной корочки.

6. Перевернуть оладьи, влить 2 ст. ложки воды, накрыть крышкой и тушить 5 минут до готовности: внутри нет розового цвета, сок прозрачный.

7. Подать оладьи горячими, полив соусом.