Panquecas de Frango com Molho de Kefir e Alho

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
3. 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Soy sauce 4 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 60 ml
9. 9 Pickled gherkinspacote 370 g ≈ $3.00 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Refogue a cebola picada em uma frigideira com um pouco de água até ficar macia

2. Pique o dillinho³ finamente, depois misture com ovo, mostarda de Dijon, molho de soja e alho picado

3. Corte o peito de frango em cubinhos, misture com a cebola e a massa de dillinho³, acrescente kefir⁸ e bata no liquidificador até ficar homogêneo

4. Modele a massa em pequenas panquecas e cozinhe em uma frigideira seca a fogo médio

5. Adicione um pouco de água, tampe e deixe cozinhar até ficar firme, depois vire e doure até ficarem crocantes

6. Prepare o molho misturando kefir⁸, alho picado, sal e pepino em conserva picado fino

7. Sirva as panquecas regadas com o molho