Kuřecí kotlety v mléčném těstíčku

1. 1 Ground chickenbalení 500 g ≈ $3.84 140 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
4. 4 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Cibuli jemně nastrouhat a lehce osmažit na 4 ml oleje 3 minuty. Troubku předřezat na 190 °C.

2. K mletému kuřecímu masu přidat polovinu rozšlehaného vejce, kukuřičný škrob, vychladlou cibuli, kopr a 1 g soli, promíchat a nechat odležet 10 minut.

3. Formičky na muffiny namazat olejem, vlhkou rukou do nich vyložit masovou náplň.

4. Pečeme formičky 6 minut při 190 °C.

5. Pro těsto smícháme mouku, mléko, zbylé vejce, 1 g soli a 5 ml oleje, dokud nebude jako hustá zakysaná smetana.

6. Kotlety zalijeme těstem a pečeme 25–30 minut, dokud nejsou zlatavé a uvnitř bez růžova.

7. Podávat horké.