Côtelettes de poulet panées

1. 1 Ground chickenpaquet 500 g ≈ $3.91 140 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
4. 4 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Passer le poulet haché à la machine à hacher

2. Émincer finement un oignon, le faire revenir légèrement dans l'huile

3. Mélanger au hachis : œufs, semoule⁴, oignon, aneth haché ; laisser reposer 10 minutes

4. Former des côtelettes avec le hachis en utilisant des mains mouillées

5. Préchauffer le four à 180–200°C et y cuire 5–7 minutes

6. Tamiser la farine, ajouter lait, le reste du blanc d’œuf, sel ; mélanger pour obtenir une pâte épaisse

7. Tremper les côtelettes dans la pâte, puis les remettre au four pour 25–30 minutes