Kuře s bazalkou, rýží a sázeným vejcem

1. 1 Ground chickenbalení 500 g ≈ $3.91 170 g
2. 2 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 65 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
4. 4 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 12 g
5. 5 Fresh chilibalení 100 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
7. 7 Soy sauce 18 ml
8. 8 Honey 8 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Propláchni rýži, zalij ji 130 ml vody, přidej sůl a vař pod pokličkou 15 minut doměkka.

2. Smíchej sójovou omáčku a med. Česnek a chilli nasekej najemno, lístky bazalky nech celé nebo je natrhej nahrubo.

3. Rozpal 8 ml oleje a opékej česnek s chilli 30 sekund, až se rozvoní.

4. Přidej mleté kuřecí maso a opékej 5–6 minut, přitom ho vařečkou rozděluj, dokud celé nezbělá a nezačne se opékat dozlatova.

5. Přilij omáčku a opékej 1–2 minuty, až se maso lehce obalí lesklou glazurou. Přidej bazalku a promíchej, dokud nezavadne.

6. Na zbylém oleji usmaž vejce 2–3 minuty, aby bílek ztuhl a žloutek zůstal měkký. Podávej kuře s rýží a vejcem.