Cotletes de Frango no Forno com Cobertura de Leite

1. 1 Ground chickenpacote 500 g ≈ $3.84 140 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique finamente a cebola e refogue levemente em 4 ml de óleo por 3 minutos. Preaqueça o forno a 190°C.

2. Misture a carne moída com metade de um ovo batido, amido de milho, a cebola resfriada, endro e 1 g de sal. Deixe descansar por 10 minutos.

3. Unte as forminhas de muffin com óleo e coloque a farofa com as mãos umedecidas.

4. Asse por 6 minutos a 190°C.

5. Bata a farinha, leite, o ovo restante, 1 g de sal e 5 ml de óleo até ficar uma mistura grossa como creme de leite.

6. Despeje a massa sobre os cotletes e asse por 25–30 minutos até ficarem dourados e bem cozidos (sem rosa por dentro).

7. Sirva quente.