Albóndigas de Pollo Empanizadas

1. 1 Ground chickenpaquete 500 g ≈ $3.91 140 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pasa el pollo picado por la picadora de carne

2. Pica finamente una cebolla y sofríela ligeramente en aceite

3. Mezcla con la carne: huevos, sémola, cebolla, perejil picado; deja reposar 10 minutos

4. Forma las albóndigas con las manos húmedas

5. Hornea en el horno precalentado a 180–200°C durante 5–7 minutos

6. Tamiza harina, añade leche, el resto de clara de huevo y sal; mezcla hasta obtener una masa espesa para empanizar

7. Sumerge las albóndigas en la masa y vuelve a hornear 25–30 minutos