Gebakken kipgehaktballetjes in melkdeeg

1. 1 Ground chickenverpakking 500 g ≈ $3.84 140 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hak de ui en bak deze lichtjes in 4 ml olie gedurende 3 minuten. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Meng het gehakt met half een klopgelegen ei, maïzena, de afgekoelde ui, dille⁵ en 1 g zout. Laat het 10 minuten rusten.

3. Smeer de mini-muffinvormpjes in met olie en schep met vochtige handen het gehaktmengsel erin.

4. Bak de vormpjes 6 minuten op 190°C.

5. Roer de bloem, melk, het resterende ei, 1 g zout en 5 ml olie tot een glad mengsel, dik als zure room.

6. Giet het deeg over de gehaktballetjes en bak ze nog eens 25–30 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn (geen roze binnenin).

7. Serveer direct heet.