Куриные тефтели в тесте

1. 1 Фарш куриныйупаковка 500 г ≈ $3.84 140 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 6 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Мука пшеничная 30 г
7. 7 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 70 мл
8. 8 Масло подсолнечное 14 мл
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук³ мелко нарезать и слегка обжарить на 4 мл масла 3 минуты. Духовку нагреть до 190 °C.

2. К фаршу¹ добавить половину взбитого яйца², манку⁴, остывший лук³, укроп⁵ и 1 г соли, перемешать и оставить на 10 минут.

3. Формочки смазать маслом, мокрыми руками выложить в них фарш¹.

4. Запекать формы 6 минут при 190 °C.

5. Для теста смешать муку, молоко⁷, оставшееся яйцо², 1 г соли и 5 мл масла до консистенции жидкой сметаны.

6. Залить тефтели тестом и запекать 25–30 минут до румяной корочки и готовности: внутри нет розового цвета.

7. Подать горячими.