Polpette di Pollo al Forno nel Panetto di Latte

1. 1 Ground chickenconfezione 500 g ≈ $3.84 140 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente la cipolla e rosolarla leggermente in 4 ml di olio per 3 minuti. Pre-riscaldare il forno a 190°C.

2. Mescolare il trito di pollo con metà di un uovo sbattuto, maizena, la cipolla raffreddata, l’aneto e 1 g di sale. Lasciare riposare 10 minuti.

3. Ungere con olio i pozzetti di una teglia da muffin, quindi riempirli con il trito usando le mani umide.

4. Cuocere per 6 minuti a 190°C.

5. Mescolare farina, latte, l’uovo rimasto, 1 g di sale e 5 ml di olio fino a ottenere un composto liscio come panna acida.

6. Versare l’impasto sulle polpette e cuocere per 25–30 minuti fino a doratura e cottura completa (nessun rosa all’interno).

7. Servire calde.