Polpette di Pollo Impanate

1. 1 Ground chickenconfezione 500 g ≈ $3.91 140 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 6 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 70 ml
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Passare il trito di pollo al tritacarne

2. Soffriggere finemente un cipolla in olio

3. Mescolare nel trito: uova, semola⁴, cipolla, prezzemolo tritato; lasciar riposare 10 minuti

4. Formare le polpette con le mani bagnate

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180–200°C per 5–7 minuti

6. Setacciare la farina, aggiungere latte, il resto del tuorlo, sale; mescolare per ottenere un impasto denso

7. Immergere le polpette nell’impasto, rimettere in forno per 25–30 minuti