Kuřecí kousky v chlebových kroupách

1. 1 Chicken leg quartersbalení 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 30 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 3 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 20 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Odřízněte kůži a kost od kuřecích stehenních kousků, osolte, opepřete a nechte 15 minut odležet.

2. Chléb usmažte na suché pánvi 3 minuty, rozemele na krupici a promíchejte s nasekaným koprem.

3. Mouku promíchejte s jemně nasekaným bazalkem a kuře v ní obalte.

4. Vejce rozšlehávejte vidličkou, kuře ponořte do vejce a poté obalte v chlebových kroupách.

5. Smažte na oleji při středním žáru po 7–8 minutách z každé strany, dokud nebude zlatavě hnědé; uvnitř by mělo být bílé a šťáva průhledná.