Курочка в хлебных крошках

1. 1 Куриные окорочкаупаковка 1 кг ≈ $2.50 250 г
2. 2 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 30 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Мука пшеничная 20 г
5. 5 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 3 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Масло подсолнечное 20 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Окорочка очистить от кожи и костей, посолить, поперчить, оставить на 15 минут.

2. Хлеб² высушить на сковороде 3 минуты и растереть в крошку, смешать с рубленым укропом⁶.

3. Муку смешать с мелко нарезанным базиликом⁵, обвалять в ней мясо.

4. Яйцо³ взбить вилкой, обмакнуть мясо в яйцо, затем обвалять в хлебной² крошке.

5. Обжарить на масле на среднем огне по 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки; внутри мясо должно быть белым, сок прозрачным.