Lavashová lasagne
Vrstvy tenkého lavašského chleba s hovězím mletým masem v rajčatové a smetanové omáčce pod sýrem. Krok za krokem, aby se dalo snadno připravit doma.
- Doba vaření
- 60 min
- Porce
- 963 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.04
- Bílkovina
- 46 g
Ingredience
- 1 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.63 120 g
- 2 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 80 g
- 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 150 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 150 ml
- 5 Wheat flour 12 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 40 g
- 8 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 9 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 10 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Očistěte cibuli a česnek, cibuli oloupejte a jemně nakrájejte; rozžehřejte troubu na 180°C; formu vymažte olejem a vyberte vhodnou plech 20×30 cm.
Na středním ohni osmažte mleté maso s cibulí a česnekem asi 10 minut, dokud nezhnědne a nezmění barvu; přidejte rajčata, osolte podle chuti a nechte 15 minut povařit na středním ohni, dokud nezměkne.
Rozpusťte máslo na mírném ohni, přidejte mouku a osmažte 1–2 minuty, dokud nevoní; postupně zalijte mlékem, míchejte, dokud omáčka nezhoustne za 5–7 minut; osolte podle chuti a ujistěte se, že je hladká bez hrudek.
Do formy vyložte první list lavaše, poté polovinu masové náplně, zalijte částí smetanové omáčky; opakujte vrstvy třikrát a nahoře zakončete listem lavaše; posypte sýrem.
Pečte bez víka při 180°C asi 25 minut; dokud sýr nezlatne a na povrchu neobjeví bublinky.
Vyjměte z trouby a nechte 5–10 minut odpočívat před krájením; podávejte porcemi, lze doplnit čerstvou zeleninou nebo salátem podle chuti.
Náhrady a příprava předem: část lavaše lze nahradit listy klasické lasagne pro klasickou variantu; masovou náplň a omáčku lze připravit předem a sestavit 10–15 minut před pečením.
Tipy
- Proč takto
- Brown the mince fully to kill bacteria and deepen the meat flavor; stop when it releases easily from the pan.
- Náhrady
- Use 150g canned crushed tomatoes instead of whole tomatoes in juice. Replace lavash with 4 lasagna sheets for a chewier texture.
- Časté chyby
- Overcooking the sauce makes it split when adding milk—stop stirring when it thickens to a pudding-like consistency.
- Skladování a ohřev
- Eats best fresh but lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 2 minutes or oven at 160°C for 15.
- S čím podávat
- Pair with a simple cucumber-tomato salad to cut the richness and add crunch.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.