Domácí hamburger s hovězím kotletem a cheddarem

1. 1 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.45 150 g
2. 2 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1 ks
3. 3 Cheddarbalení 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
5. 5 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
7. 7 Pickled gherkinsbalení 370 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Ketchup 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pomocí nože nakrájej rajče na plátky o tloušťce 0,8 cm, cibuli na tenké kroužky a okurky na kousky. Salát opláchněte a osušte. Do mletého masa přidejte sůl a pepř, poté ho vyválcuj na plochý kotlet o trochu větší šířce než je buchta.

2. Rozžehni pánvičku na silném ohni. Kotlet smaž 4 minuty na každé straně, dokud nebude šťáva průhledná a uvnitř nebude žádná růžová barva.

3. Na kotlet polož sýr cheddar³, zakryj víkem a nech roztát 1 minutu.

4. Rozříznuté strany buchty opraží na pánvi 1–2 minuty, dokud nebudou zlatavé.

5. Smíchej majonézu s kečupem a namaž obě poloviny buchty. Na spodní polovinu vlož salát, kotlet se sýrem, rajče, cibuli a okurky, poté zakryj horní polovinou. Podávej ihned.