Lazania z lawašu (Lawašowa)
Warstwy lawašu z mięsem wołowym w sosie pomidorowym i śmietankowym sosie mlecznym, z serem na wierzchu, pieczone do złotego koloru.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 963 kcal
- Składniki
- ≈ $4.00
- Białko
- 46 g
Składniki
- 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.45 120 g
- 2 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 80 g
- 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 150 g
- 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 5 Wheat flour 12 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
- 7 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 40 g
- 8 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 9 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 10 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cebulę w drobną kostkę, posiekaj czosnek, zetrzyj ser. Rozgrzej piekarnik do 180°C i nasmaruj formę o wymiarach około 20×30 cm kawałkiem masła.
Smaż farsz wołowy z cebulą i czosnkiem na średnim ogniu przez 10 minut, aż przestanie być różowy. Dodaj pomidory, rozgnieć łyżką, posól i dusź 15 minut do zagęstnienia.
Sos: stop masło na małym ogniu, dodaj mąkę i smaż 1–2 minuty. Powoli wlej mleko, mieszając wienkiem, gotuj 5–7 minut do konsystencji gęstej śmietany, posól.
Przycięć lawaš do wielkości formy. Wyłożyć warstwę lawašu, połowę mięsnej masy i jedną trzecią sosu. Powtórz jeszcze raz, na wierzchu połóż lawaš, resztę sosu i ser.
Piecz bez przykrycia w 180°C przez 25 minut, aż ser będzie złoty i pęcherzy się na brzegach.
Odstaw na 5–10 minut, aby warstwy się skonsolidowały, pokrój na porcje i podawaj gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Brown the mince fully to kill bacteria and deepen the meat flavor; stop when it releases easily from the pan.
- Zamienniki
- Use 150g canned crushed tomatoes instead of whole tomatoes in juice. Replace lavash with 4 lasagna sheets for a chewier texture.
- Częste błędy
- Overcooking the sauce makes it split when adding milk. Stop stirring when it thickens to a pudding-like consistency.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 2 minutes or oven at 160°C for 15.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber-tomato salad to cut the richness and add crunch.
W skrócie
- W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.