Lazania z lavashu
Warstwy lavashu z mielonym wołowym w sosie pomidorowym i sosie mlecznym pod serem. Instrukcja krok po kroku, aby powtórzyć w domu bez pytań.
- Czas gotowania
- 60 min
- Porcja
- 963 kcal
- Składniki
- ≈ $4.04
- Białko
- 46 g
Składniki
- 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 120 g
- 2 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 80 g
- 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 150 g
- 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 150 ml
- 5 Wheat flour 12 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 40 g
- 8 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 9 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 10 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj cebulę i czosnek, obierz cebulę i posiekaj drobno; nagrzej piekarnik do 180°C; posmaruj formę masłem i wybierz odpowiednią brytfannę o wymiarach około 20×30 cm.
Smażenie i pierwszy warstwa: na średnim ogniu smaż mięso mielone z cebulą i czosnkiem przez około 10 minut, aż się zrumieni i zmieni kolor; dodaj pomidory, dopraw solą do smaku i duś 15 minut na średnim ogniu, aż zmięknie.
Przygotowanie sosu mlecznego: roztop masło na małym ogniu, dodaj mąkę i smaż 1–2 minuty aż zapachnie; stopniowo wlej mleko, mieszając trzepaczką, doprowadź do zagęszczenia w 5–7 minut; dopraw solą do smaku i uzyskaj gładkość bez grudek.
Składanie: ułóż pierwszy plaster lavashu w formie, następnie połowę mięsa mielonego, polej częścią sosu mlecznego; powtórz warstwy trzy razy, a na wierzchu zakończ warstwą lavashu; posyp serem.
Pieczenie: piecz bez przykrycia w 180°C około 25 minut; aż ser zrumienie się na złoto i pojawią się bąbelki na wierzchu.
Odpoczynek i podanie: wyjmij z piekarnika i odstaw na 5–10 minut przed krojeniem; podawaj porcjami, można udekorować natką zieloną lub świeżą sałatką według uznania.
Zamienniki i przygotowanie z wyprzedzeniem: można zastąpić część lavashu arkuszami lazanii dla wariantu lazanii; można przygotować farsz i sos z wyprzedzeniem i złożyć 10–15 minut przed pieczeniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Brown the mince fully to kill bacteria and deepen the meat flavor; stop when it releases easily from the pan.
- Zamienniki
- Use 150g canned crushed tomatoes instead of whole tomatoes in juice. Replace lavash with 4 lasagna sheets for a chewier texture.
- Częste błędy
- Overcooking the sauce makes it split when adding milk—stop stirring when it thickens to a pudding-like consistency.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 2 minutes or oven at 160°C for 15.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber-tomato salad to cut the richness and add crunch.
W skrócie
- W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.