Lasagna al Lavash

1. 1 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.45 120 g
2. 2 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 80 g
3. 3 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 150 ml
5. 5 Wheat flour 12 g
6. 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 15 g
7. 7 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 40 g
8. 8 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Affetta finemente la cipolla, trita l’aglio e grattugia il formaggio. Prepara il forno a 180°C (350°F) e unga una teglia da circa 20×30 cm con un pezzetto di burro.

2. Fai rosolare il macinato di manzo con la cipolla e l’aglio a fuoco medio per 10 minuti, finché non perde il colore rosa. Aggiungi i pomodori pelati, schiacciati con un cucchiaio, sala e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando non si addensa.

3. Per la besciamella: sciogli il burro rimasto a fuoco basso, versa la farina e fai tostare 1–2 minuti. Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando con una frusta, e cuoci per 5–7 minuti fino a quando non diventa denso come una panna acida. Sali.

4. Taglia il lavash alla misura della teglia. Stendi un primo strato di lavash, metà del ragù e un terzo della besciamella. Ripeti una volta, poi copri con un altro foglio di lavash, il resto della besciamella e il formaggio.

5. Inforna senza coperchio a 180°C (350°F) per 25 minuti, finché il formaggio non diventa dorato e si formano bolle ai bordi.

6. Fai riposare 5–10 minuti perché gli strati si compattino, poi taglia a porzioni e servi caldo.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.