Kuřecí plov v multivarku
Zirvak na režimu 'Smažení', pak rýže na režimu 'Plov' — rozvařený a bez dohledu.
- Doba vaření
- 60 min
- Porce
- 692 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.04
- Bílkovina
- 33 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 150 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 80 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Cumin podle chuti
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte kuřecí stehna na kousky 3 cm, cibuli na půlkroužky, mrkev na proužky.
V hrnci na režimu 'Smažení' rozehřejte olej, osmažte kuře 5 minut, přidejte cibuli a mrkev a smažte ještě 5 minut.
Nalijte opláchnutou rýži, vyrovnejte, přidejte zira, sůl, pepř; vložte celou hlavičku česneku.
Nalijte horkou vodu 1,5 cm nad rýži (přibližně 160 ml na porci), zakryjte víko a zapněte režim 'Plov' (nebo 'Rýže') na 40 minut.
Nechte 10 minut stát na režimu 'Podržet', promíchejte odspodu nahoru.
Tipy
- Proč takto
- Sear the chicken first to lock in juices and build flavor; undercooked pieces will stay pink and rubbery if skipped.
- Náhrady
- Use 60g diced celery instead of carrot for a milder taste, or swap cumin for 0.5 tsp paprika if unavailable.
- Časté chyby
- Overfilling the pot with water makes rice mushy—check the water level before sealing, it should sit 1.5 cm above the rice.
- Skladování a ohřev
- Keeps 4 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 3 minutes, stirring halfway.
- S čím podávat
- Pair with a simple cucumber-tomato salad and flatbread for a balanced lunch.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.