Pilaf de frango no cooker
Modo 'Fritar' para o frango, depois 'Pilaf' para o arroz — solto e sem supervisão.
- Tempo
- 1 h
- Porção
- 692 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.07
- Proteína
- 33 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 150 g
- 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.94 80 g
- 3 Carrots≈ $1.50 por kg 60 g
- 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 6 Cumin a gosto
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte as coxas em pedaços de 3 cm, o alho-porro em meias-luas e a cenoura em tiras finas.
No recipiente, no modo 'Fritar', aqueça o óleo e doure a carne por 5 minutos; acrescente o alho-porro e a cenoura, refogando mais 5 minutos.
Adicione o arroz lavado, distribua uniformemente, acrescente o zira (cominho em grão), sal e pimenta; enfie um dente de alho inteiro.
Despeje água quente 1,5 cm acima do arroz (cerca de 160 ml por porção), feche a tampa e selecione o modo 'Pilaf' (ou 'Arroz') por 40 minutos.
Deixe repousar 10 minutos no modo 'Aquecer' e mexa delicadamente de baixo para cima.
Dicas
- Porquê assim
- Sear the chicken first to lock in juices and build flavor; undercooked pieces will stay pink and rubbery if skipped.
- Substituições
- Use 60g diced celery instead of carrot for a milder taste, or swap cumin for 0.5 tsp paprika if unavailable.
- Erros comuns
- Overfilling the pot with water makes rice mushy. Check the water level before sealing, it should sit 1.5 cm above the rice.
- Guardar e reaquecer
- Keeps 4 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 3 minutes, stirring halfway.
- Servir com
- Pair with a simple cucumber-tomato salad and flatbread for a balanced lunch.
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