Қой етінің қымызды пловы мультиваркада
Жарғыш режимі арқылы қуырып, содан соң плов режимі арқылы татымына жеткен жуан қымызды плов. Қолданбағанда да әзір болады.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 692 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.07
- Ақуыз
- 33 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 150 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 80 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Cumin дәміне қарай
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің беттерін 3 см-дік бұрыштарға кесіңіз, сарымықтың жарты дөңгелектеріне, салқынның салмағына кесіңіз.
Қазанда майды қыздырып, қой етінің беттерін 5 минут қуырыңыз, содан соң сарымықты және салқынды қосып, 5 минут қуырыңыз.
Жуылған таңқурайды салып, тегістеңіз, зираға, тұзға, бидайға қосыңыз; бүкіл бастың қымыздыны салып қойыңыз.
Таңқурайдан 1,5 см жоғарыда су құйыңыз (порциясына шамамен 160 мл), қапты жабып, «Плов» (немесе «Таңқурай») режимін 40 минутқа қоғыңыз.
10 минутқа қыздыру режиміне қалдырып, төменнен жоғарыға қарай араластырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sear the chicken first to lock in juices and build flavor; undercooked pieces will stay pink and rubbery if skipped.
- Немен алмастыруға болады
- Use 60g diced celery instead of carrot for a milder taste, or swap cumin for 0.5 tsp paprika if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overfilling the pot with water makes rice mushy. Check the water level before sealing, it should sit 1.5 cm above the rice.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 4 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 3 minutes, stirring halfway.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber-tomato salad and flatbread for a balanced lunch.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.