マルチコーカーのチキンプラフ

Name: マルチコーカーのチキンプラフ
Total time: 60 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Chicken thighs — 150 g; Long-grain rice — 80 g; Carrots — 60 g; Onions — 50 g; Garlic — 4 g; Cumin — 0.5 g; Sunflower oil — 10 ml; Salt — 2 g; Ground black pepper — 0.3 g

ジルバックで「フライ」モードで香り付け、その後「プラフ」モードでご飯を炊く。ふわふわで手間いらず。

所要時間: 60 分
1人分: 692 kcal
材料: ≈ $1.04
タンパク質: 33 g

ボリューム満点お子様向け

材料

1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.81 150 g
2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 80 g
3 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
4 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
5 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
6 Cumin お好みで
7 Sunflower oil 10 ml
8 Salt 2 g
9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

もも肉を3センチ角に切り、玉ねぎを半月切り、にんじんを細切りにする。
鍋底に油を熱し、「フライ」モードでチキンを5分焼き、玉ねぎとにんじんを加えさらに5分炒める。
洗ったご飯を均一に広げ、ジルバック、塩、コショウを加え、ニンニクの頭を串刺しにする。
ご飯の上まで1.5センチほど（約160ml/人分）の熱湯を注ぎ、蓋を閉めて「プラフ」モード（または「ご飯」モード）で40分調理する。
10分ほど温めながら置き、下から上に混ぜる。

コツ

なぜこうするのか: Sear the chicken first to lock in juices and build flavor; undercooked pieces will stay pink and rubbery if skipped.
代用できる材料: Use 60g diced celery instead of carrot for a milder taste, or swap cumin for 0.5 tsp paprika if unavailable.
よくある失敗: Overfilling the pot with water makes rice mushy. Check the water level before sealing, it should sit 1.5 cm above the rice.
保存と温め直し: Keeps 4 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 3 minutes, stirring halfway.
合わせるもの: Pair with a simple cucumber-tomato salad and flatbread for a balanced lunch.