Морковно-фасолевые оладьи

1. 1 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 80 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 80 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Мука пшеничная 25 г
5. 5 Сухари панировочные 15 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Масло подсолнечное 15 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь² натереть, посолить и оставить на 10 минут, затем хорошо отжать сок.

2. Фасоль¹ слить из банки, обсушить и перемолоть погружным блендером в пюре.

3. Лук³ мелко нарезать и обжарить на 5 мг масла (1 ч. л.) 4–5 минут до золотистого цвета.

4. Смешать фасоль¹, морковь², лук³, муку, соль и перец. Оставить на 30 минут.

5. Влажными руками слепить небольшие лепёшки и обвалять в сухарях.

6. Жарить на разогретой сковороде с маслом по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.