Placki marchewkowe z fasolą czerwoną

1. 1 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 80 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Breadcrumbs 15 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Startuj marchewkę, posyp solą i odstaw na 10 minut, następnie dokładnie wyciśnij całą wodę.

2. Odsącz fasolę z puszki, osusz i zmiksuj w gładkie puree za pomocą blendera ręcznego.

3. Pokrój cebulę bardzo drobno i usmaż na 5 g (1 łyżeczce) oleju przez 4–5 minut, aż będzie złota.

4. Wymieszaj fasolę, marchewkę, cebulę, mąkę, sól i pieprz. Odstaw na 30 minut.

5. Wilgotnymi rękami ulepisz małe placki i obtocz je w bułce tartym.

6. Smaż na gorącej patelni ze smalcem po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote.