Havuç ve Fasulye Köftesi

1. 1 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Breadcrumbs 15 g
6. 6 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havucu ince ince rendeleyin, tuzlayıp sıvısını çıkarmasını bekleyin.

2. Konserve kırmızı fasulyeyi bataryalı blender ile püre haline getirin.

3. Soğanı ince doğrayın ve altın rengi verecek şekilde kızartın.

4. Havuçtan çıkan sıvıyı süzün, fasulye püresi, kızartılmış soğan ve unla karıştırın. Tuz ve baharat ekleyip 30 dakika dinlendirin.

5. Karışımı elinizle küçük köfteler halinde şekillendirin, panir unu ile kaplayın.

6. Sıcak bir tava üzerinde her iki tarafı da kızarıp pürüzsüz olana kadar kızartın.