Krémový mrkvový guláš s jablky

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
2. 2 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 2 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 40 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Oloupejte mrkev a jablko a nakrájejte na větší kousky

2. Nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky; zelí nakrájejte na kroužky (pouze bílou a světle zelenou část)

3. Nalijte do hrnce vodu a přiveďte k varu

4. Na pánvi osmažte cibuli v olivovém oleji, dokud nebude průhledná, přidejte zázvor a česnek a osmažte 3 minuty

5. Přidejte osmaženou cibuli do vroucí vody

6. Vhoďte mrkev a jablka a vařte, dokud mrkev nebude měkká

7. Rozvařte polévku mixérem na hladkou krému a zahřejte na sporáku