Kremalı Havuç ve Elma Çorbası

1. 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
2. 2 Leekpaket 300 g ≈ $2.50 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 2 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Apples≈ $3.50 kg başına 40 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları ve elmayı soyun, büyük parçalar halinde doğrayın

2. Soğan ve sarımsağı ince doğranın; pırasayı da halka halinde doğrayın (sadece beyaz ve soluk yeşil kısmını kullanın)

3. Tencereye su doldurun, kaynatın

4. Tefte soğanı zeytinyağında şeffaf olana kadar kavurun, ardından tarçın ve sarımsağı ekleyip 3 dakika daha kavurun

5. Kavrulmuş soğanları kaynayan suya ekleyin

6. Havuçları ve elmaları ekleyip, havuçlar yumuşayana kadar haşlayın

7. Çorbayı blenderda püre haline getirin, ardından ocakta ısıtın