Kremowy zupa z marchwi i jabłek

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 200 g
2. 2 Leekopakowanie 300 g ≈ $2.50 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 3 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 80 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyść marchew i jabłko, pokrój w duże kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, szalotkę pokrój w pierścienie (biała i jasnozielona część).

2. W garnku zagotuj 400 ml wody.

3. Na patelni rozgrzej olej, usmaż cebulę i szalotkę 5 minut do przezroczystości, dodaj starty imbir i czosnek, smaż 1 minutę.

4. Przenieś smażoną mieszankę do gotującej się wody, dodaj marchew, jabłko i sól, gotuj 15 minut do miękkości marchwi.

5. Zmiksuj zupę blenderm do kremowej konsystencji, podgrzej 2 minuty.

6. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.