Creme de cenoura com maçã

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 200 g
2. 2 Leekpacote 300 g ≈ $2.50 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 3 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Apples≈ $3.50 por kg 80 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque a cenoura e a maçã, cortando-as em pedaços grandes. Pique finamente 1 cebola e 2 dentes de alho; corte a cebola verde (parte branca e verde clara) em rodelas.

2. Leve 400 ml de água ao fogo até ferver em uma panela.

3. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola e a cebola verde por 5 minutos até ficarem translúcidas. Acrescente 1 colher de chá de gengibre ralado e o alho, refogando por mais 1 minuto.

4. Transfira o refogado para a água fervente, junte a cenoura, a maçã e sal, e cozinhe por 15 minutos até a cenoura amaciar.

5. Bata no liquidificador até obter uma textura cremosa e aqueça por mais 2 minutos.

6. Sirva com salsinha picada.