Nachos se sýrem a salsou

1. 1 Wheat tortillasbalení 240 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Cheddarbalení 200 g ≈ $2.70 40 g
3. 3 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 za kg 15 g
6. 6 Pickled jalapeñosbalení 200 g ≈ $2.00 8 g
7. 7 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,3 ks
8. 8 Lime≈ $5.00 za kg 8 g
9. 9 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 3 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Tortilly nakrájejte na trojúhelníčky, potřete je olejem, posypte solí a osušte v troubě při 200 °C po dobu 8 minut, dokud nezhroutí.

2. Salsa: rajče a červenou cibuli nakrájejte na malé kostičky, smíchejte s koriandrem, šťávou z limetky a solí.

3. Chipsy rozložte na plech, nahoře rozprostřete fazole a nastrouhaný cheddar²; pečte 5 minut, dokud sýr neroztaje.

4. Rozložte nahoře salsu, chilli halapeno a kostičky avokáda; podávejte ihned, dokud nechruští.