墨西哥玉米片烤盘（Nachos）
酥脆的玉米片底下铺满融化的切达干酪，再加上豆子、沙拉酱和牛油果。一道适合边看电视边享用的派对零食。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 518 kcal
- 材料
- ≈ $2.11
- 蛋白质
- 19 g
材料
- 1 Wheat tortillas包装 240 克 约等于 $2.50 60 克
- 2 Cheddar包装 200 克 约等于 $2.70 40 克
- 3 Canned red beans包装 400 克 约等于 $1.10 40 克
- 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 50 克
- 5 Red onion≈ $3.00 每千克 15 克
- 6 Pickled jalapeños包装 200 克 约等于 $2.00 8 克
- 7 Avocado包装 1 个 约等于 $1.20 0.3 个
- 8 Lime≈ $5.00 每千克 8 克
- 9 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 3 克
- 10 Sunflower oil 5 毫升
- 11 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将玉米片切成三角形，刷上油，撒盐，在200℃烤箱中烘烤8分钟，直到酥脆。
沙拉酱：将番茄和红洋葱切成细丁，加入香菜、柠檬汁和盐拌匀。
将玉米片铺在烤盘上，上面放豆子和切碎的切达干酪，烤5分钟至干酪融化。
最后淋上沙拉酱、辣椒圈和牛油果丁，趁热食用，保持脆感。
小贴士
- 为什么这样做
- Bake chips at 200°C for 8 minutes to crisp them evenly without burning; lower heat or shorter time makes them soft.
- 可替换食材
- Use 40g sour cream instead of refried beans for a tangy twist, or swap avocado for 30g guacamole if pre-made.
- 常见错误
- Overbaking cheese turns it rubbery. Stop when it’s bubbly but not browned; check at 4 minutes.
- 保存与加热
- Eat fresh; chips lose crispness after 2 hours. Reheat only salsa and beans separately if needed.
- 搭配建议
- Pair with a cold beer or iced tea for a casual gathering; serve with toothpicks for easy handling.
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