Nachos s masovým omáčkou a sýrem

1. 1 Wheat tortillasbalení 240 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.45 55 g
3. 3 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 15 g
4. 4 Cheddarbalení 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Pickled jalapeñosbalení 200 g ≈ $2.00 10 g
6. 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 20 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Paprika 2 g
9. 9 Salt podle chuti
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 180 °C. Tortilly nakrájejte na trojúhelníčky, rozložte na plech a osušte 6–8 minut, dokud nebudou chrupavé.

2. Rozžehnejte pánev s olejem, vložte mleté maso a smažte 6–7 minut, dokud nebude rozpadat a zcela hotové.

3. Přidejte rajskou pastu, papriku, sůl a pepř, zalijte 2–3 lžícemi vody a vařte 3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.

4. Rozložte chrupavé tortilly na pečicí plech, nahoře rovnoměrně rozetřete masovou omáčku.

5. Posypte strouhaným cheddarem⁴ a přidejte plátky halapena.

6. Pecete při 180 °C 5 minut, dokud sýr neztaví.

7. Podávejte horké se zakysanou smetanou.