Nachos con formaggio e salsa
Tortillas tagliate a triangolo, coperte da formaggio cheddar fuso con fagioli, salsa e avocado. Uno spuntino perfetto per guardare la TV in compagnia.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 518 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.09
- Proteina
- 19 g
Ingredienti
- 1 Wheat tortillasconfezione 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cheddarconfezione 200 g ≈ $2.64 40 g
- 3 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
- 5 Red onion≈ $3.00 per kg 15 g
- 6 Pickled jalapeñosconfezione 200 g ≈ $2.00 8 g
- 7 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,3 pz
- 8 Lime≈ $5.00 per kg 8 g
- 9 Cilantroconfezione 50 g ≈ $1.20 3 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare le tortillas a triangoli, ungere con olio, salare e asciugare in forno a 200 °C per 8 minuti fino a renderle croccanti.
Preparare la salsa: tagliare pomodoro e cipolla rossa a cubetti molto piccoli, mescolare con coriandolo, succo di lime8 e sale.
Disporre le tortillas su una teglia, aggiungere sopra i fagioli e il cheddar2 grattugiato; infornare per 5 minuti fino a quando il formaggio non si sarà fuso.
Distribuire sopra la salsa, peperoncini jalapeño e cubetti di avocado7; servire subito, finché sono croccanti.
Consigli
- Perché così
- Bake chips at 200°C for 8 minutes to crisp them evenly without burning; lower heat or shorter time makes them soft.
- Sostituzioni
- Use 40g sour cream instead of refried beans for a tangy twist, or swap avocado for 30g guacamole if pre-made.
- Errori comuni
- Overbaking cheese turns it rubbery—stop when it’s bubbly but not browned; check at 4 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh; chips lose crispness after 2 hours. Reheat only salsa and beans separately if needed.
- Servire con
- Pair with a cold beer or iced tea for a casual gathering; serve with toothpicks for easy handling.
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