Nachos au fromage et sauce piquante

1. 1 Wheat tortillaspaquet 240 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Cheddarpaquet 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 par kg 15 g
6. 6 Pickled jalapeñospaquet 200 g ≈ $2.00 8 g
7. 7 Avocadopaquet 1 pcs ≈ $1.20 0,3 pcs
8. 8 Lime≈ $5.00 par kg 8 g
9. 9 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 3 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les tortillas en triangles, les badigeonner d’huile, saler et les faire sécher au four à 200 °C pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

2. Sauce piquante : émincer finement un tomate⁴ et un oignon rouge, mélanger avec du coriandre frais, du jus de citron vert et du sel.

3. Disposer les chips sur une plaque, ajouter les haricots et le cheddar² râpé ; enfourner 5 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.

4. Répartir la sauce piquante, les piments hалаpeños et les dés d’avocat⁷ ; servir immédiatement, tant que c’est croustillant.