Nachos au fromage et à la salsa

1. 1 Wheat tortillaspaquet 240 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Cheddarpaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
3. 3 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 par kg 15 g
6. 6 Pickled jalapeñospaquet 200 g ≈ $2.00 8 g
7. 7 Avocadopaquet 1 pcs ≈ $1.20 0,3 pcs
8. 8 Lime≈ $5.00 par kg 8 g
9. 9 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 3 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les tortillas en triangles, les badigeonner d'huile, les saler et les faire sécher au four à 200 °C pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

2. Salsa : couper la tomate⁴ et l'oignon rouge en petits dés, puis mélanger avec la coriandre, le jus de citron vert et le sel.

3. Disposer les chips sur une plaque, garnir de haricots et de cheddar² râpé, puis enfourner 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

4. Répartir la salsa, les jalapeños et les dés d'avocat⁷ sur les chips, et déguster aussitôt, tant qu'elles sont croustillantes.