Nachos con queso y salsa

1. 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Cheddarpaquete 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 por kg 15 g
6. 6 Pickled jalapeñospaquete 200 g ≈ $2.00 8 g
7. 7 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 0,3 unidades
8. 8 Lime≈ $5.00 por kg 8 g
9. 9 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 3 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar las tortillas en triángulos, untar con aceite, salpimentar y dorar en el horno a 200 °C por 8 minutos hasta que queden crujientes.

2. Preparar la salsa: picar el tomate⁴ y el cebolla morada en cubitos pequeños, mezclar con cilantro⁹, jugo de lima⁸ y sal.

3. Colocar los totopos en una bandeja, encima los frijoles y el queso cheddar² rallado; hornear 5 minutos hasta que el queso se derrita.

4. Servir con la salsa, jalapeños en rodajas y cubos de aguacate; consumir de inmediato para que queden crujientes.