Krabí salát s jablkem a kukuřicí
Krabí salát s jablkem, kukuřicí, vejcem a malým množstvím rýže. Jablko dodává čerstvost a zmírňuje chuť.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 406 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.73
- Bílkovina
- 11 g
Ingredience
- 1 Crab sticksbalení 200 g ≈ $2.80 75 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 60 g
- 3 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 5 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 25 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži opláchnout, zalít vodou v poměru 1:2 a vařit 12–15 minut, dokud nebude měkká, poté rychle vychladit v tenké vrstvě na talíři.
Vejce uvařit natvrdo 9–10 minut, ochladit ve studené vodě a oloupnout.
Krabí tyčinky, vejce a jablko nakrájet na malé kostičky.
Kukuřici odcedit na cedníku, petržel jemně nastrouhat.
Smíchat rýži, krabí tyčinky, jablko, kukuřici, vejce, petržel, majonézu a sůl.
Podávat ochlazený, až rýže zcela vychladne a salát nebude vodnatý.
Tipy
- Proč takto
- Cool the rice in a thin layer so it doesn't turn sticky and fall apart when mixed with the other ingredients. In a thick layer it cools unevenly and stays raw inside.
- Náhrady
- Swap the crab sticks for boiled chicken breast (75 g), diced. Use sour cream (25 g) instead of mayonnaise for a lighter but less rich salad.
- Časté chyby
- If the apple is cut in large pieces or isn't tart, the salad quickly goes soft and watery. Check the consistency 10 minutes after mixing.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Eat it fresh, the rice and egg quickly lose their texture.
- S čím podávat
- Serve at a birthday with sparkling wine or as an appetizer with fried fish. Add cucumber wedges for contrast.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.