Крабовый салат с яблоком и кукурузой
Крабовый салат с яблоком, кукурузой, яйцом и небольшим количеством риса. Яблоко добавляет свежесть и делает вкус мягче.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 406 ккал
- Продукты
- ≈ $1.73
- Белок
- 11 г
Продукты
- 1 Крабовые палочкиупаковка 200 г ≈ $2.80 75 г
- 2 Яблоки≈ $3.50 за кг 60 г
- 3 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 45 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 5 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 25 г
- 6 Майонез 25 г
- 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Рис5 промыть, залить водой 1:2 и варить 12–15 минут до мягкости, затем быстро остудить тонким слоем на тарелке.
Яйцо4 сварить вкрутую 9–10 минут, охладить в холодной воде и очистить.
Смешать рис5, крабовые1 палочки, яблоко2, кукурузу3, яйцо4, укроп7, майонез и соль.
Подать охлаждённым, когда рис5 полностью остынет и салат не водянистый.
Советы
- Почему так
- Рис остужают тонким слоем, чтобы он не стал клейким и не развалился при смешивании с другими ингредиентами. Если оставить его толстым слоем, он сварится неравномерно и будет сырым внутри.
- Чем заменить
- За крабовые палочки возьми отварную куриную грудку (75 г), нарезанную кубиками. Вместо майонеза используй сметану (25 г) — салат получится менее калорийным, но менее сочным.
- Где ошибаются
- Если яблоко нарезать крупно или не кислое, салат быстро размякнет и станет водянистым. Проверяй консистенцию через 10 минут после смешивания.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, перемешав после, чтобы не подсох. Ешь свежим — рис и яйцо быстро теряют текстуру.
- С чем подать
- Подавай на день рождения с шампанским или как закуску к жареной рыбе. Дополни огурчиком в дольках для контраста.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.