Salade de crabe, pomme et maïs

1. 1 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 75 g
2. 2 Apples≈ $3.50 par kg 60 g
3. 3 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 45 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 25 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le riz, le couvrir d’eau (1 volume de riz pour 2 de liquide) et le cuire 12–15 min jusqu’à tendreté, puis le refroidir rapidement en l’étalant finement sur une assiette.

2. Faire cuire l’œuf dur 9–10 min, le plonger dans l’eau froide pour le refroidir, puis l’écaler.

3. Couper les bâtonnets de crabe¹, l’œuf et la pomme en petits dés.

4. Égoutter le maïs dans une passoire et hacher finement l’aneth.

5. Mélanger le riz, les bâtonnets de crabe¹, la pomme, le maïs, l’œuf, l’aneth, la mayonnaise et saler.

6. Servir bien frais, une fois le riz complètement refroidi et la salade sans excès de jus.