İstiridye Salatası (Elma ve Mısırlı)
İstiridye, elma, mısır, yumurta ve az miktarda pirinçten oluşan bir salata. Elma taze bir lezzet katıyor ve tatları yumuşatıyor.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 406 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.73
- Protein
- 11 g
Malzemeler
- 1 Crab stickspaket 200 g ≈ $2.80 75 g
- 2 Apples≈ $3.50 kg başına 60 g
- 3 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 25 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinçi yıkayın, suyla 1:2 oranında kaynatın ve 12–15 dakika yumuşayana kadar pişirin, ardından ince bir tabakta hızlıca soğutun.
Yumurtayı 9–10 dakika sert kaynatın, soğuk suda soğutup kabuğunu soyun.
İstiridye palçıklarını, yumurtayı ve elmayı küçük küpikler halinde doğrayın.
Mısırı süzgeçte durulayın, maydanozu ince doğrayın.
Pirinçi, istiridye palçıklarını, elmayı, mısırı, yumurtayı, maydanozu, mayonezi ve tuzu birleştirin.
Pirinç tamamen soğuduktan ve salata sulu kalmamadan önce soğuk olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cool the rice in a thin layer so it doesn't turn sticky and fall apart when mixed with the other ingredients. In a thick layer it cools unevenly and stays raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Swap the crab sticks for boiled chicken breast (75 g), diced. Use sour cream (25 g) instead of mayonnaise for a lighter but less rich salad.
- Sık yapılan hatalar
- If the apple is cut in large pieces or isn't tart, the salad quickly goes soft and watery. Check the consistency 10 minutes after mixing.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Eat it fresh, the rice and egg quickly lose their texture.
- Yanında ne gider
- Serve at a birthday with sparkling wine or as an appetizer with fried fish. Add cucumber wedges for contrast.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.