Ensalada de cangrejo con manzana y maíz
Ensalada fresca de cangrejo, manzana, maíz, huevo duro y un poco de arroz. La manzana aporta frescura y suaviza el sabor.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 406 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.73
- Proteína
- 11 g
Ingredientes
- 1 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 75 g
- 2 Apples≈ $3.50 por kg 60 g
- 3 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 5 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 25 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lavar el arroz, cubrir con agua en proporción 1:2 y cocinar 12–15 minutos hasta que esté tierno; luego enfriar rápidamente extendiéndolo en una capa fina sobre un plato.
Hervir el huevo 9–10 minutos, enfriar en agua fría y pelar.
Cortar los palitos de cangrejo, el huevo y la manzana en cubitos pequeños.
Escurrir el maíz en un colador y picar el perejil finamente.
Mezclar el arroz, los palitos de cangrejo, la manzana, el maíz, el huevo, el perejil, mayonesa y sal.
Servir frío, una vez que el arroz esté completamente frío y la ensalada no quede aguada.
Consejos
- Por qué así
- Рис остужают тонким слоем, чтобы он не стал клейким и не развалился при смешивании с другими ингредиентами. Если оставить его толстым слоем, он сварится неравномерно и будет сырым внутри.
- Sustituciones
- За крабовые палочки возьми отварную куриную грудку (75 г), нарезанную кубиками. Вместо майонеза используй сметану (25 г) — салат получится менее калорийным, но менее сочным.
- Errores frecuentes
- Если яблоко нарезать крупно или не кислое, салат быстро размякнет и станет водянистым. Проверяй консистенцию через 10 минут после смешивания.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, перемешав после, чтобы не подсох. Ешь свежим — рис и яйцо быстро теряют текстуру.
- Con qué servir
- Подавай на день рождения с шампанским или как закуску к жареной рыбе. Дополни огурчиком в дольках для контраста.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.